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放冰箱冷藏。
牛油果未吃完时不能放在室温下直接保存，因其具有很强的氧化性，与空气接触被氧化，加快了牛油果坏掉的速度，而放在冰箱后隔绝了氧气，也延缓了其被氧化的速度。放入冰箱冷藏之前，要裹上一层保鲜膜或者装入保鲜袋密封，防止在冰箱中与其他食物串味。
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